Rundstykker / Baguetter
Ingredienser
- 1000 g Idun Finbakst (Art.nr.: 12307 | EPD: 6538540)
- 50 g Idun Fersk Gjær original blå (Art.nr.: 80011 | EPD: 4280277)
- 40 g Rapsolje (Art.nr.: 18444 | EPD: 4349684)
- 650 g Vann
Fremgangsmåte
- Alle ingredienser + vann eltes godt sammen til deigen slipper bollen.
- La deigen hvile i 20 minutter.
- Del deigen opp i emner 100 gr eller etter eget ønske.
- Slå emnene opp til runde baller og la hvile 10 minutter.
- Formes som rundstykker/baguetter. Snittes før steking.
- Heves i ca. 45 minutter
- Stekes i ca. 35 minutter på 200 grader.
